テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、細かい泡立ちが印象的です。 【香り】柑橘系の果実、青リンゴ、白い花、ハーブの香りが広がります。さらに、パンの皮や酵母の香りが感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、酸がしっかりしています。中間にかけてフルーティーな風味が広がり、フィニッシュにはクリーミーさが感じられます。 【余韻】余韻は心地よく、わずかにナッツの風味が残ります。
グラン・ブラン・ブリュット・セラ・ガウシャは、ブラジルのセラ・ガウシャ地域で生産されるスパークリングワインで、アウローラによって醸造されています。この地域は特に冷涼な気候が特徴で、良質なスパークリングワインを生み出すためのテロワールが整っています。シャルドネやピノ・ノワールなどの品種を使用し、フレッシュでエレガントな味わいが楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルドネやピノ・ノワールなどのぶどうを使用して、温度管理された発酵を行い、発泡性を持たせるために二次発酵を行っています。熟成にはスチールタンクを使用し、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡いゴールド色で、微細な泡が優雅に立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが際立ち、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。全体的に香りのバランスが良い。
味わい
アタックは爽やかで、レモンやグレープフルーツの酸味が心地よい。中盤ではミネラル感が感じられ、クリーミーな泡が滑らかに口中を包む。酸は高めで、全体的にスッキリとした印象を与える。
総合
飲み頃は今で、特にアペリティフや軽い前菜と相性が良い。熟成ポテンシャルは高く、数年の熟成も楽しめる。パーティーや特別な場面での提供に最適。