テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】果実の香りが豊かで、特にチェリーやプラムのアロマが際立つ。ハーブのニュアンスも感じられ、時間と共に柔らかいスパイスの香りが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がります。中間ではバランスの良い酸味ときめ細やかなタンニンが感じられ、フィニッシュでは少しのスパイシーさが残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実味とともに軽やかなハーブの風味が残ります。
ジャノス・デ・パラシオ・ティント・ホーベンは、スペインのセラ・ガウシャ地域で生産される赤ワインで、アウローラによって作られています。このワインは、手摘みされた高品質のぶどうを使用し、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。セラ・ガウシャのテロワールは、独自の気候と土壌条件により、活き活きとした果実味を持つワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温でのマセレーションを経て発酵が行われ、フレッシュな果実味が引き出されます。熟成にはステンレスタンクが使用され、果実のフレーバーを最大限に保つよう配慮されています。熟成期間はおそらく数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いに透明感があり、視覚的に魅力的です。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが漂い、時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが出てきます。フレッシュさと熟成感が共存する複雑な香りです。
味わい
アタックは果実味が豊かで、甘みを伴った中盤が広がります。タンニンは滑らかで、酸はバランスが良く、飲みやすさを引き立てています。余韻にはわずかにスパイシーなニュアンスが残ります。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある印象です。バーベキューや友人との集まりにぴったりのワインです。