テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの豊かな果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。熟成によりチョコレートやバニラの香りが加わります。 【味わい】アタックは豊かで、柔らかいタンニンが広がり、中間には果実の濃厚さとスパイスの複雑さがあります。フィニッシュは滑らかで心地よい余韻があります。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が楽しめます。
マーカス・ジェームス・カルメネール・レゼルヴァ・エスペシャルは、アウローラが手掛ける赤ワインで、セラ・ガウシャの特性を活かしています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、カルメネールに適した環境を提供しています。ワインはバランスの取れた味わいと豊かな香りが魅力で、特別な機会にふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度制御された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、これにより風味の複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃淡がしっかりとした外観。輝きがあり、グラスを揺らすと粘性も感じられ、魅力的な印象を与える。
香り
開けたてはブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。熟成による微かな革や土の香りも現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味とタンニンが調和し、しっかりとした骨格を形成。タンニンは滑らかで、酸は心地よいバランスを保つ。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が望まれる。デリケートな料理や肉料理と相性が良く、友人とのディナーや特別な場面での楽しみに最適。