テイスティングノート
【外観】輝くストローイエローの色調、クリアな透明度。 【香り】フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、続いて花々の甘やかな香りやわずかなハーブの要素が感じられます。 【味わい】アタックはフルーティーで、口の中では甘さと酸味が調和し、中間では泡が心地よく広がります。フィニッシュにはわずかなミネラル感が残ります。 【余韻】長めで、爽やかな果実の余韻が楽しめます。
マーカス・ジェームス・シャルマ・デミ・セックは、アウローラが手掛けるスパークリングワインで、セラ・ガウシャ産のテロワールを反映しています。このワインは、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴で、特に甘口のデミ・セックとして、食事とのペアリングにも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
白い花
ミント
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フルーティーさ
甘さ
爽やかな酸味
クリーミーな泡
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉の甘酢あんかけ
フルーツタルト
チーズプレート
スパイシーなアジアン料理
醸造について
このワインは、シャルマ方式で発酵され、スパークリングの特徴を引き出すためにステンレスタンクで熟成されると推測されます。熟成期間は短めで、フレッシュさを保つことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、細かい泡が持続的に立ち上る。光を受けてきらきらとした輝きを放ち、粘性は中程度で軽やかさを感じる。
香り
開けた直後はフレッシュな柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて甘い花の香りやトロピカルフルーツが顔を出す。全体的に明るく爽やかな印象。
味わい
アタックは軽快で、爽やかな酸味が口の中に広がる。中盤では甘さが感じられ、フルーティーな風味がしっかりと展開。タンニンは感じられず、酸が全体を引き締める。
総合
飲み頃は今で、特にアペリティフや軽めのデザートと相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのがベスト。リラックスしたシーンでの一杯に最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味4/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5