テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのアクセントが加わる。さらに、バニラやトースト香も感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘みが中間で広がり、タンニンが滑らかにフィニッシュに導く。 【余韻】長く続くスパイシーな余韻が印象的。
マーカス・ジェームス・ピノタージュは、南アフリカのセラ・ガウシャ地域で生産された赤ワインです。アウローラはこの地域での高品質なワイン生産を目指し、ピノタージュの特性を引き出すための醸造を行っています。このワインは、豊かな果実味とスパイシーさを持ち、バランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トースト
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
ローストビーフ
スパイシーなカレー
チーズ盛り合わせ
バーベキュー
醸造について
発酵はステンレスタンクで行い、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ピノタージュの特性を引き立てるための手法が取られています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光が当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーの香りが印象的。その後、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは円やかで、全体として心地よい飲みごたえを持つ。
総合
飲み頃は2023年から2025年までが推奨で、今後2-3年の熟成も期待できる。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202011%
201911%
201811%
201711%