テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄金色。 【香り】リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味が広がり、ミネラル感とともにフルーティーな甘みを感じる。フィニッシュにはクリーミーさが残り、心地よい余韻が楽しめる。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴの香りが感じられる。
マーカス・ジェームス・レセルバード・シャルドネは、アウローラが手掛ける白ワインで、セラ・ガウシャの特異なテロワールを反映した特徴的なワインです。シャルドネの品種の特性を生かし、フレッシュでエレガントな味わいが楽しめます。生産者は品質にこだわり、地域の気候と土壌を最大限に活かしたワイン造りを行っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
爽やかな酸味
ミネラル感
フルーティーな甘み
クリーミーさ
料理との相性
グリルした魚
鶏肉のクリームソース
シーザーサラダ
パスタ・アラ・クリーム
軽いチーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、シャルドネのフレッシュさを保ちつつ、一定期間オーク樽での熟成を行うことで、複雑さと深みを加えています。熟成には数ヶ月の期間が予想されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、明るい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が見える。
香り
初めは柑橘系の香りと白い花のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやバターのようなクリーミーさが現れ、奥行きが増していく。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤ではミネラル感が顔を出し、酸味とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが持続する。
総合
飲み頃は今から数年が推奨され、軽やかで飲みやすいスタイルが楽しめる。特にシーフードや軽めの料理との相性が良く、パーティーやカジュアルな食事シーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202011.5%
201911.5%
201811.5%
201711.5%