【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。さらに、土の香りや軽いバニラも広がります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では滑らかなタンニンとミネラル感が膨らみ、フィニッシュにかけてはほのかなスモーキーさが現れます。 【余韻】長めの余韻で、果実味とスパイスが心地よく感じられます。
ペケナス・パルティリャス・カベルネ・フランは、アウローラによってセラ・ガウシャで生産される赤ワインです。この地域は豊かな土壌と気候条件を有し、高品質なカベルネ・フランが育成されます。ワインは、フルーティでエレガントなスタイルが特徴で、他のワインとの違いを際立たせています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、果実味を引き立てるためにステンレスタンクで熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫がかったニュアンスが見られ、視覚的に魅力的。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが強く、特にカシスやブラックベリーが感じられる。時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸がしっかりと存在し、タンニンは柔らかくエレガント。全体的にバランスが良く、クリーンな印象。
総合
2021年は飲み頃を迎えるタイミングで、今後数年の熟成が期待できる。肉料理やチーズと合わせるシーンに最適で、カジュアルな食事にも楽しめる。