【外観】美しいルビーレッドで、透明感があります。 【香り】新鮮なラズベリーやチェリーの香りが広がり、次第にバラやタイムのフローラルなノートが現れます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がり、しっかりした酸が中盤を支えます。フィニッシュにはほのかなスパイス感が残ります。 【余韻】長く、ベリー系の風味が優雅に続きます。
アウローラが手掛けるセラ・ガウシャのピノ・ノワールは、地元の特性を引き出すために細心の注意を払って栽培されています。温暖な気候と適度な降水量が、フルーティーでエレガントなスタイルを生み出し、飲み手に豊かな体験を提供します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このピノ・ノワールは、手摘みのブドウを使用し、低温での発酵を行います。発酵後はフレンチオークの樽で熟成され、ワインに深みと複雑さが加わります。熟成期間は約12ヶ月を見込んでいます。
外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとスムースに流れ落ちる。
香り
開いた直後は赤いベリーやチェリーの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。熟成による複雑さも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく広がり、滑らかなタンニンが後を引く。バランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、さらに熟成するポテンシャルも感じられる。カジュアルなディナーや特別な日の食事と共に楽しむのに最適。