テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感がある。 【香り】黒い果実、プラムやブラックベリー、さらにスパイスとオークのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味とともに、しっかりとしたタンニンが感じられる。中間は滑らかで、フィニッシュにかけてバランスが取れ、心地よい余韻が続く。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が心に残る。
Reserva Tannatは、ウルグアイのセラ・ガウシャ地域で生産される赤ワインで、アウローラによって醸造されています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、タナットという品種がその力強さと豊かな風味を引き出す理想的な場所です。ワインは濃厚で、熟成によりさらに深みを増し、ウルグアイのワインシーンにおける重要な位置を占めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すために、短期間のマセレーションが行われます。その後、オーク樽で熟成され、風味が調和するように仕上げられます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると鮮やかさが際立つ。粘性がやや高く、グラスの側面にゆっくりと脚が形成される。
香り
開いた直後は黒系果実やプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。熟成感もあり、華やかさと深みを併せ持つ香りが魅力的。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味とタンニンがしっかりと主張し、バランスの良い構成。タンニンは滑らかで、酸は心地よく、全体的に調和が取れている。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーや集まりに最適なワイン。