テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの香りが広がり、第二アロマで軽いスパイスやバターのニュアンスが感じられる。第三アロマには、熟成によるバニラや微かな革の香りが漂う。 【味わい】アタックは豊かで果実味が強く、中間でしっかりとしたタンニンが膨らみ、フィニッシュではほのかなスパイス感が余韻を引き立てる。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツとスパイスの複雑な風味が感じられる。
ロッソ・ピチェーノは、イタリアのマルケ州セラ・ガウシャで生産される赤ワインで、生産者のアウローラは地域の特性を活かした高品質なワインを手掛けています。このワインは、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれたテロワールが特徴で、フルボディでありながら、フルーツの鮮やかさが感じられることから、食事との相性の良さでも知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために短期間のマセレーションが行われます。熟成はオーク樽で数ヶ月行われ、ワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、透明感があり、光に透かすと鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした筋を描く。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが主体で、特にブラックチェリーやプラムの香りが立ち上がる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味が心地よく、バランスが良い。タンニンはしっかりとしているが滑らかで、余韻にかけて果実の甘みが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも十分。カジュアルなディナーや家族の集まりにぴったりな一本で、フードペアリングは肉料理やパスタにおすすめ。