テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、特にカシスやブラックチェリーの香りが広がり、第二アロマには微かなスパイスやトースト香が感じられ、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では滑らかなタンニンとともにフルーティーなフレーバーが膨らみ、フィニッシュにはわずかにスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、リッチな果実味が心地よく続きます。
サン・ジェルマン・カベルネ・フラン・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アウローラが手掛ける赤ワインで、セラ・ガウシャ産の特性を活かしています。カベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドは、力強さとエレガンスを兼ね備えた魅力的なスタイルを生み出し、飲む人を惹きつけます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つよう配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えることを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスに沿ってゆっくりと涙を落とす。
香り
開栓後すぐはブラックチェリーやプラムの果実香が立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。心地よい土っぽさも感じられ、深みが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がりつつも、酸がしっかりと支えとなっている。中盤ではタンニンが心地よい滑らかさを持ちながらも、しっかりとした骨格を感じさせる。酸味と果実味のバランスが絶妙で、飲みやすい印象を与える。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経てさらに複雑さが増すポテンシャルがある。友人との集まりやカジュアルなディナーにぴったりのワイン。