テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、きれいな透明感があります。 【香り】第一アロマはリンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、続いて白い花の香りが感じられます。第三アロマには微かにシトラスの香りが混じります。 【味わい】アタックはさっぱりとしていて、口の中でフレッシュな果実感が広がります。中間では軽やかな泡立ちが感じられ、フィニッシュには甘さと酸味のバランスが心地よい余韻を残します。 【余韻】爽やかな余韻が長く続き、フルーティーな風味が残ります。
サン・ジェルマン・フリザンテ・ブランコは、ブラジルのセラ・ガウシャ地域で生産されるスパークリングワインです。アウローラはこの地域で伝統的な手法を用い、品質の高いワインを生産しています。このワインは、フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴で、特に気候と土壌の特性が活かされています。軽やかで飲みやすく、カジュアルなシーンにもぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵され、フレッシュさを保つためにスチールタンクで熟成されると推測されます。発酵後、短期間のスパークリングプロセスを経て、瓶詰めされる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い金色の色調で、明るく輝いている。粘性は中程度で、グラスの側面に小さな涙が見られる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが強く、レモンやグレープフルーツのフレッシュなノートが感じられる。時間が経つにつれて、ほんのり花の香りや白桃のニュアンスも現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは軽やかで爽やか。中盤では、酸味がしっかりと感じられ、果実味とともに生き生きとした印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口が特徴。酸とのバランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
2021年は飲み頃を迎えたシンプルで楽しいワイン。軽快なスタイルで、アペリティフや軽い前菜と合わせて楽しむのに最適。早めに楽しむことを推奨するが、短期間の熟成ポテンシャルも感じられる。