【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの香りが豊かで、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられる。さらに、軽やかなバニラの香りが加わる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、タンニンは滑らかで心地よい。中間では酸味が活き、フィニッシュには微かにスパイシーさが残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が楽しめる。
サン・ジェルマン・ティント・スワーヴは、ブラジルのセラ・ガウシャ地方で生産される赤ワインで、アウローラが手掛けています。この地域は標高が高く、昼夜の温度差が大きいため、果実味豊かでバランスの取れたワインが生まれます。サン・ジェルマンはフルーティーで飲みやすいスタイルが特徴で、初心者にも親しみやすいワインとして人気です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行い、果実の風味を最大限に引き出します。熟成は主にオーク樽で行われ、果実味を豊かにするために数ヶ月間熟成されると推定されます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には6ヶ月から12ヶ月の範囲である可能性があります。
外観
深いルビー色で、艶やかな輝きを持ち、粘性は中程度。色調は濃淡のある豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの濃厚な香りが広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味とタンニンが調和し、心地よいバランスを保ち、しっかりとした骨格を感じる。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも十分。バーベキューや赤身肉料理にぴったりのワイン。