テイスティングノート
【外観】薄い金色で透明感があり、きれいな輝きが見られます。 【香り】最初は青リンゴやレモンのフレッシュな香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、ミネラル感が背景に潜んでいます。 【味わい】アタックはシャープで、爽やかな酸味が感じられます。中間はフルーティーで豊かな膨らみを持ち、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が心地よく持続します。
アポロ・トレッビアーノ・ダブルッツォは、イタリア・アブルッツォ地方で生産される白ワインで、アウソニアが手掛けています。この地域は豊かな土壌と地中海性気候を持ち、トレッビアーノというぶどう品種に最適な環境を提供しています。ワインはフレッシュで、飲みやすさとバランスの良さが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後は、数ヶ月間タンクで熟成され、フレッシュさを保ちながらも、複雑さを引き出すための手法が用いられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、清澄感があり、輝きが際立っています。粘性は中程度で、グラスの壁に緩やかに流れる様子が見られます。
香り
開けたては新鮮なグレープフルーツやリンゴの香りが立ち上り、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが加わります。全体的にフルーティーで爽やかな印象です。
味わい
アタックはフレッシュでジューシー、心地よい酸味が感じられます。中盤では柑橘系の果実味が広がり、クリスピーなテクスチャーが特徴的です。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今から数年先まで持続しそうです。熟成のポテンシャルは比較的低いですが、フレッシュさを楽しむには最適なワインです。アペリティフや軽い料理と合わせるのがオススメ。