テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑な香りが広がります。 【味わい】アタックはリッチで、果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートやスモーキーなニュアンスが感じられます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさとフルーティーさが残ります。
グラン・レゼルヴァ・カルメネールは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインで、オートリタスによって醸造されています。このワインは、豊かなフルーツのアロマとスムーズなタンニンが特徴で、カルメネール品種の特性を生かしたバランスの取れた味わいを提供します。セントラル・ヴァレーの温暖な気候が、完熟したぶどうを育て、ワインに深みと複雑さを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度で、豊かなアロマと味わいを引き出すために適切な管理がなされているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると紫のニュアンスが感じられる。粘性は高く、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの熟した果実香が強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、わずかな土のニュアンスが現れる。全体的に豊かで複雑な香り。
味わい
アタックはしっかりとしており、フルボディの口当たり。中盤では熟した果実味と共にスパイシーさが広がり、タンニンは滑らかで質感が高い。酸はバランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2024年以降で、さらに数年の熟成がポテンシャルを引き出すと予想される。特別なディナーや友人との集まりにおすすめ。