テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感があります。 【香り】最初に黒い果実（カシス、ブラックベリー）のアロマが広がり、次第にスパイス（黒胡椒）やハーブ（タイム）の香りが感じられます。最後にはバニラのニュアンスも。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間には丸みがあり、滑らかなタンニンが心地良い。フィニッシュは長く、バランスが良い。 【余韻】スパイシーさと果実の余韻が続きます。
レゼルヴァ・カルメネールは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインです。オートリタスは、テロワールの特性を生かした高品質なワイン作りに注力し、地元の気候と土壌がもたらす独自の味わいを引き出しています。カルメネールはその豊かな果実味とスパイシーなニュアンスで知られ、ワイン愛好家にとって特別な存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
カシス
ブラックベリー
黒胡椒
タイム
バラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良さ
果実の豊かさ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストされた野菜
チーズ盛り合わせ
リッチなパスタ
濃厚なビーフシチュー
スパイシーな料理
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理により果実味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃密な色調が特徴。光に当たると豊かな輝きを放ち、粘性は中程度でグラスにしっかりと残る。
香り
最初は黒い果実のアロマが立ち上り、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでリッチ。中盤では柔らかいタンニンが口の中で広がり、心地よい酸味がバランスを保つ。余韻にはわずかにスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理やチーズと相性が良く、特別なシーンでの楽しみに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5