テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で、細かい泡が持続的に立ち上る。 【香り】最初に熟したリンゴや柑橘系の香りが広がり、次第にトーストやナッツの香ばしさが感じられる。最後には白い花のニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはきりっとした酸味があり、ミネラル感が豊か。中間ではクリーミーさが増し、フィニッシュには心地よい苦味が残る。 【余韻】長く、ミネラルの余韻が心地よく続く。
レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュは、オートロー・ド・シャンピヨンによって生産される高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方のグラン・クリュの畑から収穫されたぶどうを使用しており、厳選されたテロワールが生み出す洗練された味わいが特長です。複雑な香りと優雅な泡立ちが、特別なシーンにぴったりのワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したリンゴ
柑橘系
白い花
ナッツ
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
ミネラル
ナッツの皮
フレーバー
明快な酸味
クリーミーなテクスチャー
ミネラル感
バランスの取れた苦味
料理との相性
シーフードのグリル
白身魚のムニエル
チーズ盛り合わせ
鶏肉のクリームソース
軽やかなサラダ
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的なメソッドで造られていると推定されます。初発酵はステンレスタンクで行われ、その後、瓶内二次発酵を経て熟成されるでしょう。熟成期間はおそらく18ヶ月以上で、複雑な風味を引き出します。
ヴィンテージ
(5件)外観
輝きのある淡い黄金色で、細かい泡が持続的に立ち上る。粘性は中程度で、グラスに残る痕跡が美しい。
香り
開けた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが立ち上り、時間が経つにつれてトースト香やナッツのニュアンスが現れる。複雑さが増し、芳香が広がる。
味わい
アタックは爽やかで、酸のキレが心地よい。中盤では果実の甘みとクリーミーな泡が調和し、滑らかな口当たりを楽しめる。酸は高めで、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも秘めている。お祝いの席や特別な食事にぴったりの一本。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%