テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやスパイスのニュアンスが加わり、複雑な香りが広がります。 【味わい】口に含むとジューシーな果実味が広がり、繊細なタンニンと心地よい酸が絡み合います。フィニッシュには軽やかなスパイシーさが感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな余韻が心地よいです。
アヴァロンが手がけるピノ・ノワールは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。フルーティーでエレガントなスタイルが特徴で、温暖な気候から生まれるリッチな果実味と、適度な酸味が絶妙に調和しています。バランスが良く、飲みやすさと深みを兼ね備えたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス
プラム
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
エレガント
繊細なタンニン
心地よい酸
バランスの良さ
料理との相性
ローストチキン
マグレカナール
ポークソテー
きのこリゾット
サーモンのグリル
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推定されます。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、果実の特性を引き立てるために短めの熟成期間が設定されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚を形成する。
香り
開栓直後は赤い果実、特にラズベリーやチェリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。微かにバラの花びらやハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊か。中盤では酸の鮮やかさが際立ち、タンニンはしなやかで心地良い。全体的にバランスが良く、軽やかな飲み口。
総合
今が飲み頃だが、数年の熟成も可能。軽やかでありながら深みのある味わいは、特に軽食や鶏肉料理、ピザと相性が良い。友人との集まりにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5