テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、最後に土壌のミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味の豊かさがあり、中間は滑らかなタンニンがバランスを取り、フィニッシュはスパイシーで長い余韻が続きます。 【余韻】しっかりとした余韻で、果実の風味とスパイスが持続します。
アギオス・クロノス・ホーリー・タイムは、ギリシャのアヴァンティスによって生産される赤ワインです。このワインは、ギリシャの多様なテロワールを反映しており、地域の気候や土壌がもたらす特有の風味が特徴です。ギリシャの伝統的な技術と現代的な醸造方法を融合させることで、品質の高いワインに仕上げています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
料理との相性
羊肉のグリル
ビーフストロガノフ
トマトソースのパスタ
エッグプラントのラザニア
スパイシーなハンバーグ
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、豊かな風味を引き出すために時間をかけて熟成させます。熟成中は、定期的にバトナージュを行い、ワインに複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、グラスに注ぐと美しい光を反射する。
香り
開けた直後は熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスも現れる。複雑なアロマが次第に増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸は程よくバランスが取れている。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
総合
熟成に適したポテンシャルがあり、今後数年の間にさらに円熟味を増すだろう。特別なディナーや集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5