テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】新鮮な柑橘類やトロピカルフルーツの香りが立ち上り、白い花やハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中心部には果実の甘さが広がり、フィニッシュはミネラル感とともに心地よい余韻が続きます。 【余韻】清涼感があり、フルーティーさが後を引きます。
アヴァンティス・エステート・ホワイトは、ギリシャのアヴァンティスによって生産される白ワインです。ギリシャの多様なテロワールを反映しており、鮮やかな酸味とフレッシュな果実味が特徴です。このワインは、食事と共に楽しむことができ、特に地中海料理との相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
柑橘類
トロピカルフルーツ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
null
フレーバー
クリスプな酸味
フレッシュな果実味
ミネラル感
心地よい余韻
料理との相性
グリルした魚
シーフードパスタ
地中海風サラダ
鶏肉のレモン煮
フレッシュチーズ
醸造について
この白ワインは、低温で発酵され、フレッシュな果実味を保持することを重視しています。熟成にはステンレスタンクを使用し、果実の風味を強調することが目指されています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスを傾けると絹のような滑らかさが漂います。
香り
最初はフレッシュな柑橘系の香りが広がり、時間の経過とともに、白い花や青リンゴのニュアンスが顔を出します。微かなミネラル感も感じられ、全体的に清涼感があります。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ。中盤では果実味が豊かに広がり、酸味がそれを引き締めます。タンニンはほとんど感じられず、酸が主導するバランスの良い味わいです。
総合
飲み頃は今から数年以内。熟成ポテンシャルは控えめですが、フレッシュさを保ちながら過ごすと良いでしょう。軽やかで食事とも合わせやすく、アペリティフやシーフード料理に最適です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5