テイスティングノート
【外観】淡いレモンイエローで、透明度は高いです。【香り】柑橘類や青リンゴの香りが最初に広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが加わります。さらに、ミネラル感が感じられるようになります。【味わい】アタックはシャープで、酸味がしっかりと感じられます。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュには爽やかな苦味が残ります。【余韻】フルーティーでありながら、ミネラル感が後を引きます。
アルヴァリーニョは、ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地域で生産される白ワインです。アヴェレーダは、質の高いワインを生産することで知られ、特にフレッシュでアロマティックなスタイルのワインに定評があります。このワインは、海洋性気候の影響を受けた肥沃な土壌で栽培されたブドウから作られ、活き活きとした酸味と果実の香りが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アルヴァリーニョは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つために樽熟成は行わないことが多いです。一般的には数ヶ月の熟成で市場に出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度。光を透過すると、繊細な輝きが見える。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが立ち上り、グレープフルーツやレモンの香りが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、より複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系の果実味が鮮明。中盤では、酸のクリスプさが際立ち、ミネラル感が味わいを引き締める。タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らかな口当たり。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、フレッシュさとバランスの取れた味わいが楽しめる。軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフード料理に最適。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めの消費が推奨される。