テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムに、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。熟成によるバニラや革の香りも感じられる。 【味わい】滑らかなアタックから、中間で果実味が豊かに広がり、複雑さを増す。フィニッシュはしっかりとしたタンニンが印象的。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスとダークフルーツの風味が残る。
シャランバ・ドウロ・レゼルヴァは、アヴェレーダが手掛ける赤ワインで、ポルトガルのドウロ地方で生産されています。この地域は、急峻な斜面と多様な土壌が特徴で、テロワールがワインに独特のキャラクターを与えます。高品質のぶどうが使用され、熟成により深みのある味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良さ
料理との相性
グリルしたラム肉
赤身のビーフステーキ
チーズプレート
トマトソースのパスタ
マッシュルームリゾット
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、熟成にはオーク樽が使用されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実味を引き立てるために適度な時間が取られています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、濃厚な色調が目を引く。輝きはあり、粘性も感じられる。
香り
開栓直後はダークベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。複雑さが増し、微かなバニラ香も感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、しっかりとした果実味が口中に広がる。中盤では酸とタンニンのバランスが良く、余韻にかけてしっかりとした構造を感じる。タンニンはしっかりとしているが、滑らかさもある。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年寝かせることで熟成のポテンシャルが引き出される。特別なディナーや友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5