テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや柑橘系のフルーツ、白い花、ミントの香りが広がります。 【味わい】爽やかなアタックから始まり、豊かな果実味が中間で広がり、最後はクリーンでバランスの良いフィニッシュを迎えます。 【余韻】軽やかでフルーティーな余韻が続きます。
ヴィーニョ・ヴェルデはポルトガル北部の特産ワインで、特に軽快でフレッシュな白ワインとして知られています。アヴェレーダはこの地域で有名な生産者であり、品質の高いワインを提供しています。テロワールは温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、特に青々とした果実味が際立つワインとして人気です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
レモン
白い花
ミント
パイナップル
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
クリーンな酸味
果実味のバランス
ミネラル感
料理との相性
シーフードサラダ
グリルした魚
アスパラガスのソテー
軽いパスタ料理
チーズプレート
醸造について
ヴィーニョ・ヴェルデは通常、ステンレスタンクで発酵され、その結果としてフレッシュでフルーティーなキャラクターが生まれます。熟成は比較的短期間で行われ、一般的には数ヶ月の期間で行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかった緑色を持ち、輝きがあり、清澄度も高い。粘性は軽やかで、滑らかに流れる。
香り
開いた直後はフレッシュな青リンゴやシトラスの香りが感じられ、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが広がる。全体的に爽やかで軽快な印象を与える香り。
味わい
アタックはクリスプで、口に入れるとさっぱりとした酸味が広がる。中盤では果実味が感じられ、青リンゴやレモンのフレーバーが際立つ。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが心地よい。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今から数年楽しめる。非常にフレッシュで軽快なスタイルは、海鮮料理や軽い前菜と相性が良い。日常的に楽しむのに適したワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5