テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴ、レモン、桃の果実香が広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中ではフルーティな甘さが広がり、中盤では酸味がしっかりと支え、フィニッシュはクリーンで爽快感が残る。 【余韻】短めだが、シトラスの余韻が心地よく続く。
ヴィーニョ・ヴェルデ・フォンテは、ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地域で生産される軽快でフレッシュな白ワインです。アヴェレーダはこの地域の伝統的な生産者で、環境に配慮した栽培方法を取り入れています。涼しい気候と豊かな水源に恵まれたテロワールから、果実味と酸味のバランスが絶妙なワインが生まれます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は短期間で、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされます。熟成容器は主にステンレスで、果実味を引き出すことを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色合いで、輝きがあり、クリスタルのように透明感があります。粘性は軽やかで、グラスに注いだ際に滑らかに流れ落ちます。
香り
開いた直後は新鮮なシトラスや青リンゴの香りが立ち上り、少しの花のニュアンスが感じられます。時間が経つにつれ、よりミネラル感が増し、石のような香りやハーブのアクセントが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、シトラスの酸味が口の中に広がります。中盤では軽やかなボディが心地よく、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほぼ感じられず、フレッシュでクリーンな味わいが続きます。
総合
この2021年のヴィンテージは、飲み頃を迎えており、今すぐ楽しむのに最適です。熟成ポテンシャルは低めですが、フレッシュさが魅力のワインで、友人とのカジュアルな集まりや前菜との相性が良いです。