テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、濃厚な透明感があります。 【香り】黒果実のアロマが際立ち、スパイスやフローラルなニュアンスも感じられます。さらに、時間とともにチョコレートやスモーキーな香りが現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが中間を支えます。フィニッシュは長く、余韻に心地よいスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻はしっかりとした長さがあり、ダークチョコレートの風味が感じられます。
200 Barrelsは、Aventinoが手掛ける赤ワインで、深い味わいと力強さを特徴としています。生産者は、選び抜かれたぶどうを使用し、質の高いワインを生み出すことに誇りを持っています。テロワールは不明ですが、一般的にこのタイプのワインには、リッチなフルボディと複雑な香りが期待されます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
チェリー
スパイス
バラの花
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
フルボディ
豊かな果実味
シルキーなタンニン
スパイシーさ
濃縮感
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム
ミートソースパスタ
チーズプレート
ダークチョコレートケーキ
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、醸造過程では伝統的な手法が用いられます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと豊かな風味を与えます。熟成期間は通常12ヶ月以上です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調が印象的で、視覚的にも魅力的なワイン。
香り
最初は黒系果実の香りが豊かに広がり、時間が経つとスパイスや微かなバニラの香りも現れる。複雑さが増し、奥行きのある香りを楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではまろやかなタンニンが感じられ、酸味もバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残り、飲み応えがある。
総合
飲み頃は2025年頃からで、今後5年程度の熟成ポテンシャルを持つ。バーベキューや赤身肉とのペアリングに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%