テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツアロマが広がり、さらにバラやタイムのフローラルな香りが感じられます。次第にスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。 【味わい】アタックはフレッシュで活き活きとしており、中間では滑らかなタンニンが感じられ、果実味と酸のバランスが絶妙です。フィニッシュにはわずかなスモーキーさが感じられます。 【余韻】長く続く余韻に、熟成からのわずかなバニラ香が残ります。
アヴェレーンはウィラメット・ヴァレーに位置するワイナリーで、ピノ・ノワールを中心に高品質な赤ワインを生産しています。この地域は温暖な気候と火山性土壌が特徴で、葡萄栽培に適した環境を提供します。アヴェレーンのワインは、フルーティーでエレガントなスタイルを追求しており、テロワールを反映した個性豊かな味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされた葡萄を使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスの内側に滑らかに流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後は赤いベリーやチェリーの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスミレや土のニュアンスが感じられます。熟成を感じさせる微かなスパイスの香りも後から現れます。
味わい
アタックはフレッシュで果実味豊か。中盤では酸とタンニンがバランスよく絡み合い、滑らかな口当たりを生み出します。酸味は心地よく、余韻には果実味とともに優しいタンニンが残ります。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すでしょう。特に肉料理やチーズと合わせると良いシーンが広がります。2021年のヴィンテージは全体的に良好です。