テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビーレッドで、透明度が高い。 【香り】赤い果実（チェリー、ラズベリー）、花（バラ）、ハーブ（タイム）の香りが広がる。さらに、わずかな土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは穏やかで、果実味が豊か。中間ではスムーズな口当たりとともに、ミネラル感が現れる。フィニッシュは長く、心地よい酸味が感じられる。 【余韻】長めで、チェリーの甘さが口の中に残る。
アヴェリル・クリークはカナダに位置するワイナリーで、特にピノ・ノワールに力を入れています。冷涼な気候と多様な土壌が特徴のこの地域では、フルーティーでバランスの取れた赤ワインが生まれます。特に、地元のテロワールを反映したエレガントなスタイルのワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行い、温度管理された環境で進められます。熟成はフレンチオークの樽で行うことが一般的で、約12ヶ月間熟成されることが推定されます。これにより、果実味とオークのニュアンスが調和したワインが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光に当たると輝く。粘性は中程度で、グラスの縁にはしっかりとした涙が見られる。
香り
最初はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれて、軽やかなスパイスと土のニュアンスが現れる。さらに、バラの花や微かなハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかでフルーティな果実味が心地よく広がり、中盤には酸味が活き活きとしたバランスを作る。タンニンは柔らかく、全体的に軽快な印象を与える。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃。熟成ポテンシャルもあり、さらに複雑さが増す可能性がある。軽やかな料理や友人とのカジュアルな集まりに最適。