【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに、バニラやチョコレートの第二アロマが加わり、最後に革やスパイスの第三アロマが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが広がる。中間はしっかりしたボディで、スムースなタンニンが感じられる。フィニッシュは心地よい酸味があり、長い余韻を残す。 【余韻】余韻は中程度で、ほのかな果実味が続く。
Aves del Surはマウレ・ヴァレーに位置するワイナリーで、地域の特性を活かしたワイン造りを行っています。メルロはその柔らかなタンニンとフルーティなアロマで知られており、特に温暖な気候で育つこの品種は、リッチでバランスの取れた味わいが特徴です。メルロは、飲みやすさと複雑さを兼ね備え、多くのワイン愛好者に親しまれています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このメルロは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と思われ、フルボディな味わいを引き出すための工夫が施されているでしょう。
外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干紫がかった印象を与える。
香り
開栓直後はプラムやブラックチェリーの香りが際立ち、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。果実味に加え、土やハーブの香りもほのかに漂う。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘さが広がる。中盤では酸とタンニンのバランスが良く、滑らかな口当たりが特徴。タンニンは中程度で、酸は爽やかさを与え、全体的に調和が取れている。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と推定され、熟成ポテンシャルもあり。バーベキューや家庭料理と合わせて楽しむのがおすすめ。