テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】イチゴ、ラズベリー、バラの花、ハーブの香りが広がる。フレッシュでフルーティーな第一アロマから、少しのミネラル感が感じられる。 【味わい】果実味が豊かで、アタックは爽やか。中間にクリーミーさがあり、フィニッシュは柔らかい酸味が心地よい。 【余韻】フルーティーで心地よい余韻が続く。
Aves del Surが手がけるMerlot Roséは、チリのマウレ・ヴァレーで生産されたロゼワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、フルーティーで芳醇なワインを生むことで知られています。メルロ種の特徴を活かし、軽やかで飲みやすいスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
バラの花
ハーブ
柑橘系
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
フレーバー
フルーティー
爽やか
クリーミー
バランスの取れた酸味
軽やか
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
パスタ・プッタネスカ
軽めのカレー
フルーツタルト
醸造について
このワインは、低温発酵を行うことでフレッシュな香りを引き出しています。熟成にはステンレスタンクを使用しており、果実の特徴を活かすために熟成期間は短めに設定されていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きがあります。粘性は中程度で、グラスに注ぐと薄いリングが形成されます。
香り
開いた直後は、フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つと白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、果実味が豊かで、中盤ではミネラル感が出てくる。酸味は心地よく、タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今で、軽快で爽やかなスタイルのこのワインは、アペリティフや軽食、夏のバーベキューなどに最適です。熟成ポテンシャルは低めですが、フレッシュさを保って楽しめます。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5