【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマはチェリーやラズベリーのフルーツ香、続いてバラやタイムの花香が感じられる。第三アロマには、軽やかなトースト香やスパイスも。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間では酸味がバランスを取り、フィニッシュにはほのかなタンニンが心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートとスパイスの風味が残る。
アビエリーが手がけるピノ・ノワール・グラン・レゼルヴァは、カサブランカ・ヴァレーの特性を生かした高品質な赤ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌を持ち、ピノ・ノワールの栽培に理想的です。アビエリーは、テロワールにこだわり、繊細かつエレガントなスタイルのワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を豊かに引き出します。熟成はフレンチオークのバレルで行い、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで甘美な果実味が感じられ、中盤では酸とタンニンがしっかりと支え、バランスの良い味わいを形成。タンニンはしなやかで、酸はフレッシュさを持ち、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルが高く、特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。長い余韻が印象に残る。