テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴの香りから始まり、次第に白い花やミントのニュアンスが現れます。最後には、ハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、フレッシュな酸味が印象的。中間には果実味の膨らみがあり、心地よいミネラル感が続きます。フィニッシュはクリスプでクリーンな余韻が残ります。 【余韻】長く、爽やかな柑橘の風味が感じられます。
コルヘイタ・セレシオナーダ・アルヴァリーニョは、ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地域で生産される白ワインで、アヴィセラという生産者によって作られています。この地域は、涼しい気候と多様な土壌が特徴で、アルヴァリーニョはその清涼感と酸味が魅力的な品種です。ワインは、フレッシュでフルーティなスタイルが評価されており、軽やかな飲み口が多くのワイン愛好者に支持されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
レモン
白い花
ミント
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フレッシュな酸味
果実味の膨らみ
ミネラル感
クリスプなフィニッシュ
料理との相性
シーフードのグリル
アジア風のサラダ
白身魚のムニエル
鶏肉のレモンソース
クリーム系のパスタ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は短めで、通常は数ヶ月程度行われることが推測されます。これにより、フレッシュさを保ちながら果実味が強調されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色で、明るい輝きを放つ。透明度が高く、滑らかな粘性が見られる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや花のニュアンスが広がる。わずかにミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、酸味が心地よく広がる。中盤はトロピカルフルーツの味わいが現れ、バランスの取れた酸と果実味が感じられる。タンニンは感じられない。
総合
飲み頃は今から数年以内。熟成ポテンシャルは高く、特に魚料理や軽めの前菜との相性が良い。バランスの良い味わいが心地よい。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5
201912.8%
201812.8%
201712.8%
201612.8%