テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマは熟した赤い果実（チェリー、プラム）、花の香り（バラ）、ハーブのニュアンスが感じられる。第二アロマには、軽いスパイシーさとともにパンの香ばしさが現れる。第三アロマでは、熟成に伴うバニラや軽い革の香りが立ち上る。 【味わい】アタックはしっかりとした酸味があり、果実味が豊かでなめらかなテクスチャー。中間では、タンニンがしっかりと感じられつつ、バランスの良い膨らみを持つ。フィニッシュでは、複雑な風味が長く続く。 【余韻】余韻は中程度の長さで、果実の甘さとほのかなスパイスが残る。
シジッロはイタリアのアヴィデによって生産される赤ワインで、地域の特性を反映した独自のスタイルを持っています。アヴィデは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン造りで知られており、特にそのテロワールを大切にしています。このワインは、果実味豊かな飲みごたえと、イタリアの自然環境がもたらす複雑さを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは温度管理されたタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は通常、数ヶ月から1年程度で、風味のバランスを整えるために適切に管理されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃淡は中程度で、視覚的に魅力的。色合いからは力強さが伺える。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが支配的で、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが顔を出す。果実味とともに、少しのハーブやバニラの香りが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルボディ、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは熟成感があり滑らか。柔らかさと力強さのバランスが良く、心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成により、複雑さが増すポテンシャルを持つ。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。