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赤

Apaixonado Reserva Tinto

アパイサード・レゼルヴァ・ティント

Ávidos/ドウロ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 75%)

【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】黒系果実(ブラックベリー、プルーン)やスパイス(黒胡椒)、ハーブ(タイム)の香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の凝縮感と柔らかなタンニンの中間の膨らみがあり、フィニッシュには軽やかな酸味が感じられます。 【余韻】心地よいスパイス感が続く長い余韻です。

アパイサード・レゼルヴァ・ティントは、ポルトガルのドウロ地域で生産される赤ワインで、アビドスが手掛けています。ドウロの特有のテロワールが生み出す個性的な風味が特徴で、豊かな果実味とタンニンが調和したバランスの良いワインです。特別な選果が施され、熟成によって深みが増したこのワインは、食事とのペアリングにも優れています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
ブラックチェリー
タイム

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スモーク

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
軽やかな酸味
バランスの良い果実味

料理との相性

グリルしたラム
赤ワイン煮込み
チーズ盛り合わせ
ポルトガル風バカリャウ
炭火焼き野菜

醸造について

このワインは、温度管理されたタンク内で発酵され、選りすぐりのぶどうを使用しています。その後、オーク樽で熟成され、複雑な風味を引き出すために数ヶ月間熟成されると推定されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

ティンタ・ロリス
20%

生産者

Ávidos

アビドス

ドウロ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。

香り

開いた直後は濃厚な黒果実の香りが広がり、ブラックベリーやプルーンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラの香りが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸とのバランスが良い。タンニンはなめらかで、余韻にはフルーツとスパイスの余韻が続く。

総合

今が飲み頃で、数年の熟成にも適している。特に赤身の肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5