テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤いベリーやプラムの第一アロマに続き、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。さらに、熟成によるバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックはフルーティーで、ミディアムボディの中間にはしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさと果実味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、ベリーの風味が心地よく続きます。
カンタローロ・トスカーナ・ロッソは、イタリア・トスカーナ地方で知られるアヴィニョネージが生産する赤ワインです。この地域の豊かな土壌と温暖な気候は、様々なぶどう品種の栽培に適しており、ワインに深い味わいを与えます。アヴィニョネージは、自然な醸造法を重視し、ワインの個性を引き出すことにこだわっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように工夫されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えるために数ヶ月から1年の期間が設定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を受けると艶やかに輝く。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は熟したチェリーやブラックベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバルサミコのニュアンスが現れる。少しの時間で複雑さが増し、花やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出てくる。中盤ではバランスの良い酸味が感じられ、しっかりとしたタンニンが口の中で滑らかに広がる。余韻にはわずかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適。リラックスしたディナーシーンにぴったり。