テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、スパイスやバニラ、土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、徐々に滑らかなタンニンが広がり、余韻にかけてスパイシーさと酸味が調和する。 【余韻】長い余韻があり、フルーティーさとスパイスが心地よく残る。
ポジェット・ディ・ソプラ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノは、イタリアのトスカーナ地方で生産されている赤ワインで、アヴィニョネージによる卓越した技術とテロワールの恩恵を受けています。このワインは、モンテプルチアーノ地区の特性を活かし、豊かな果実味とバランスの取れた酸味を特徴としています。高品質な原料と丁寧な醸造プロセスにより、エレガントで深い味わいを実現しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックチェリー
スパイス
土の香り
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
料理との相性
ビーフストロガノフ
ラザニア
チーズフォンデュ
トマトソースのパスタ
グリルしたラム肉
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵します。発酵後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度を示す。色合いは濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実味が前面に出てくる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にかけてスパイシーなニュアンスが感じられる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すと予想される。特別なディナーや友人との集まりに最適のワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.5%
201914.5%
201814.5%
201714.5%