テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、しっかりとした透明度を持つ。 【香り】熟したプラムやブラックチェリー、スパイス、ハーブのニュアンスが広がる。さらに、チョコレートやバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にかけてスムースなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻に、ダークフルーツとスパイスの風味が感じられる。
アビオールのレゼルヴァは、豊かな風味と複雑なアロマを持つ赤ワインです。生産者のアビオールは、精緻なワイン造りで知られ、テロワールを活かした表現力豊かなワインを生産しています。レゼルヴァは、特に食事と共に楽しむために作られており、深い色調とエレガントな味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインはその過程で複雑さを増し、バランスの取れた味わいを形成しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、光を透過するときに美しい濃淡を見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滑り落ちる。
香り
開いた直後は熟したベリーやプラムの香りが印象的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。果実味とともに、微かな土の香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンはなめらかで心地よい。酸とのバランスが良く、余韻にはフルーティーさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。特に赤身の肉料理や煮込み料理と相性が良く、カジュアルなディナーから特別なシーンまで幅広く活躍する。