テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで、透明感があります。 【香り】新鮮なストロベリーやラズベリーの果実香に、フローラルな香りがほのかに漂います。さらに、ハーブやシトラスのニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと、果実味豊かでアタックはフレッシュ。中間では豊かな酸味とミネラル感が広がり、フィニッシュはクリスピーで心地よい余韻が続きます。 【余韻】爽やかでフルーティな余韻が長く続きます。
カミッサ・ロゼは、南アフリカのアヴォンダイルが手がけるロゼワインで、パールのテロワールから生まれています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、バランスの取れたワインを生産するのに適しています。アヴォンダイルは持続可能な農業を実践し、品質にこだわったワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われると推測されます。熟成にはステンレスタンクが使用され、フレッシュさを保ちながらも、果実味を引き出す方法が取られています。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的にロゼは数ヶ月の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンク色で、明るさと輝きがあり、透明感も感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後は、ストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がります。時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが顔を出し、より複雑なアロマが感じられるようになります。
味わい
アタックはフレッシュで、果実のジューシーさが際立っています。中盤では、酸味がしっかりと支え、軽やかなミネラル感が心地よい余韻に導きます。タンニンは非常に柔らかく、飲みやすさを強調しています。
総合
今飲むには非常に良いタイミングで、フレッシュさが楽しめます。熟成ポテンシャルもあるものの、早めに楽しむのがベストです。ピクニックや軽食と共に楽しむのに最適です。