テイスティングノート
【外観】ルビー色で透明度は高い。 【香り】初めはチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられ、その後に花の香りやスパイスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間で土壌由来のミネラル感が加わり、フィニッシュにかけて酸味が心地よく持続する。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系の風味が残る。
アワテレ・リバーはニュージーランドのマールボロ地区に位置するワイナリーで、特にピノ・ノワールに力を入れています。マールボロの冷涼な気候と多様な土壌が、フルーティで複雑なアロマを引き出し、エレガントな赤ワインを生み出します。ピノ・ノワールはその繊細な風味とバランスの取れた酸味により、食事との相性も良く、広く愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このピノ・ノワールは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されることが推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約10ヶ月程度熟成されることが一般的です。これにより、果実味が引き立ちつつ、微細なスパイス感が加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙が落ちます。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が支配的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、心地よいバランスを保っています。余韻には微かなスパイス感が残ります。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できます。友人との集まりや特別なディナーにぴったりのワインです。