テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマは黒果実の香りが豊かで、次にスパイシーなハーブや土のニュアンスが広がります。第三アロマには、熟成によるバニラやチョコレートの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、次第にスムーズなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはしっかりとした酸味が残ります。 【余韻】長めで、スパイスとフルーツの複雑な風味が楽しめます。
Arium Reservaは、Ayrumによって生産される赤ワインで、特徴的な風味とバランスの取れた構成が魅力です。テロワールの影響を受けたこのワインは、豊かなフルーツ感とともに、洗練された酸味を持ち、食事と共に楽しむのに最適です。生産者は品質にこだわり、丁寧な醸造プロセスを通じて、個性的なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Arium Reservaは、選別されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は非常に魅力的で、光を透過させると美しいグラデーションを見せる。
香り
開栓直後は黒系果実やスパイスの香りが豊かに立ち上がり、時間が経つにつれてバニラやウッディなニュアンスが加わる。徐々に花や土の香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく調和し、しっかりとした構成を持つ。タンニンは丸みを帯びていて、心地良い余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。バランスの取れた味わいが多くのシーンで楽しめる。