テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒スグリやチェリーなどの果実香に、少しスパイシーさが加わり、バラやハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで、果実味が豊かです。中間にはタンニンがしっかりと感じられ、フィニッシュは長く、バランスの取れた酸味が印象的です。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの複雑な風味が楽しめます。
バローロ・ブリッコ・フィアスコは、アゼリアが手掛けるイタリアのバローロ地区で生産される赤ワインです。このワインは、ピエモンテの特有のテロワールから生まれ、伝統的な製法と現代的なアプローチを融合させています。バローロの中でも特に力強く、複雑な味わいを持つことで知られ、熟成によりその真価を発揮します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵を行います。その後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインの複雑さと深みが増します。熟成期間はおそらく24ヶ月以上と考えられ、十分な時間をかけて風味が整えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光に当たると鮮やかな輝きを放ち、エッジにはわずかにオレンジがかる。粘性は高く、グラスの縁にはしっかりとした涙が見られる。
香り
最初の香りは熟したプルーンや黒いベリーのアロマが支配的。時間が経つにつれて、スパイスやタバコ、バラの花びらのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。空気に触れることで香りが開き、より豊かになる。
味わい
アタックは力強く、果実味とともにフィネスも感じられる。中盤では、しっかりとした酸味と細やかなタンニンが調和し、バランスの良い味わいを提供。余韻にはスパイシーさと果実の甘みが残る。
総合
今後数年内に飲み頃を迎える予感があり、10年以上の熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンに最適。全体として非常に魅力的なワイン。