テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやスミレの花香が重なり、さらにスパイシーな香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、タンニンがしっかりと感じられ、中間は果実味と酸味のバランスが絶妙です。フィニッシュは長く、複雑な余韻を残します。 【余韻】フルボディで、ダークフルーツとスパイスの余韻が続きます。
バローロ・リゼルヴァ・ブリッコ・ヴォゲーラは、イタリア・ピエモンテ州の名門生産者アゼリアによって生産される特別な赤ワインです。バローロ地区の特有の土壌と気候が、ネッビオーロ種のぶどうによるワインに深い味わいと複雑さを与えています。このワインは、特に熟成されたものとしての位置づけがあり、長期熟成に堪えるポテンシャルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
複雑さ
料理との相性
ビーフストロガノフ
トリュフを使ったパスタ
熟成チーズ
ローストラム
煮込み料理
醸造について
ネッビオーロのぶどうは手摘みで収穫され、発酵はステンレスタンクで行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味を与えます。熟成期間は3年以上と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、エッジにはわずかなオレンジのニュアンスが見られ、輝きがあり粘性も感じられる。
香り
開けた直後はダークチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてバラやスパイス、土のニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックは力強く、フルボディの印象。中盤では柔らかなタンニンが口の中で広がり、酸味がしっかりと支え、果実味と調和する。余韻にかけてスパイスやハーブのニュアンスも感じられる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルを持つ。特別なディナーや肉料理と合わせるシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5