【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒果実、バラ、ハーブ、スパイスが際立ち、複雑な香りの層を形成しています。 【味わい】しっかりとしたアタックから始まり、果実味が広がり、タンニンの存在感とともに長い余韻へと続きます。 【余韻】豊かな果実味とスパイスの余韻が続きます。
バローロ・サン・ロッコは、イタリアのピエモンテ州バローロ地区で生産される高品質の赤ワインです。生産者アゼリアは、伝統的な手法を重んじながらも革新的なアプローチを取り入れ、地元のテロワールを最大限に引き出すことに努めています。このワインは、バローロの特徴である力強さとエレガンスを兼ね備え、特別な場面を彩る存在となっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成には主にオーク樽が使用され、数年間の熟成期間を経て、複雑さと深みを増します。
外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
最初は黒い果実やプラムの香りが広がり、時間が経つにつれ、スパイスやタバコのニュアンスが現れる。さらに、花の香りや湿った土のアロマも感じられる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸とのバランスが絶妙。余韻にはスパイシーな特徴が残り、心地よい緊張感を与える。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。特別な場面や肉料理とのペアリングにおすすめのワイン。