テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色合い。透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、バラの花びらやスパイスが重なる。さらに、土やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味と酸味のバランスが絶妙。フィニッシュにはタンニンのしなやかさが広がる。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が残る。
ネッビオーロ・ランゲは、イタリアのバローロ地区で生産される赤ワインで、アゼリアはその名門生産者の一つです。このワインは、バローロの特徴的なテロワールから生まれ、豊かな土壌と気候の影響を受けています。ネッビオーロの特性を生かしたバランスの取れたスタイルで、食事との相性も良く、幅広いシーンで楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ネッビオーロは伝統的にステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いと考えられます。熟成期間はおおよそ12か月から18か月と推定され、ワインの複雑性を引き出すための工夫がなされているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は赤い果実（ラズベリーやチェリー）の香りが際立ち、すぐにフローラルなニュアンス（バラや紫陽花）が顔を出す。時間が経つと、土やスパイスの香りも現れ、より複雑な香り立ちになる。
味わい
アタックは柔らかく、フレッシュな果実味が広がる。中盤では酸味とタンニンがしっかりと骨格を作り、滑らかな舌触りが感じられる。タンニンはしっかりしているが、エレガントな印象で、酸とのバランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増す印象。食事との相性も良く、特に肉料理やチーズと合わせるシーンが推奨される。全体的にバランスが取れたワイン。