Scimella Montefalco Rosso

スキメッラ・モンテファルコ・ロッソ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色でやや濁りがある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが重なり、複雑さを感じさせる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、ミディアムボディで、酸とタンニンのバランスが秀逸。フィニッシュはリッチで、余韻が長く続く。 【余韻】フルーティな余韻があり、スパイシーさが引き立つ。

スキメッラ・モンテファルコ・ロッソは、イタリアのウンブリア州で生産される赤ワインで、Azienda Agraria Brunozziによって手がけられています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれており、テロワールの影響を受けた多様なぶどうが栽培されています。ワインは、地元の伝統と革新の融合を表現しており、バランスの取れた味わいが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味
ミディアムボディ
酸味のバランス
シルキーなタンニン
リッチな余韻

料理との相性

ラザニア
グリルチキン
ビーフストロガノフ
トマトソースのパスタ
熟成チーズ

醸造について

このワインは、自然発酵を利用し、温度管理された環境で醸造されていると推測されます。熟成は主にオーク樽で行われ、少なくとも12ヶ月以上の熟成期間がある可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビーレッド。明るい輝きを持ち、グラスに注ぐと粘性が感じられる。

香り

最初は赤い果実の香りが広がり、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスも現れ、複雑さが増していく。

味わい

アタックはスムーズで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。バランスが良く、余韻にかけて果実とスパイスが漂う。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃で、今後の熟成も期待できる。カジュアルな食事や友人との集まりに適したワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5