テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが広がります。さらに、軽やかなスパイスの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間はなめらかで、複雑さがあり、フィニッシュにかけては柔らかなタンニンが支えます。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの風味が残ります。
Zahir Rosso Picenoは、イタリアのアブルッツォ地方で生産される赤ワインで、Azienda Agricola Aldo di Giacomiによって作られています。このワイナリーは、地元の特性を生かした高品質なワインを目指しており、テロワールの影響を受けた個性的な味わいが特徴です。ロッソ・ピチェーノは、果実味豊かでバランスの取れたスタイルで、食事との相性が良く、日常的に楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは伝統的な手法で醸造され、温度管理された発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、深い風味を引き出すために数ヶ月間熟成されると推定されます。具体的な期間は不明ですが、一般的に3-12ヶ月の範囲でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性は中程度。光を透かすと、濃厚さを感じさせる。
香り
開いた直後は熟したベリーやチェリーの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやハーブ、微かにバニラのニュアンスが現れる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはなめらかでしっかりした骨格を形成。余韻にかけて深いコクが広がる。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは十分にあり、特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。