テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブの香りが広がり、次第に青リンゴやミントの香りが現れる。 【味わい】フレッシュなアタックで、ミネラル感がしっかりと感じられ、中間ではフルーティーな膨らみがあり、最後は爽やかな酸が引き締める。 【余韻】すっきりとした後味が長く続き、爽やかな果実感が楽しめる。
チンクエテッレは、イタリアの美しい海岸線に位置するワインで、Azienda Agricola Campograndeが手がけています。この地域は、急峻な崖とテラス型のブドウ畑が特徴的で、特に白ワインの生産に適しています。生産者は、地元のテロワールを尊重し、自然な栽培方法を採用しており、ワインは新鮮さとミネラル感が際立っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵され、その後一定期間熟成されます。熟成には、テロワールの特性を引き出すために、ステンレススチールが主要な容器として使用されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローで、わずかに緑がかった色合い。透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに残る涙が感じられる。
香り
開けた直後は新鮮な柑橘類と白い花の香りが広がり、時間が経つにつれて、ハーブやミネラルのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽快、レモンやグレープフルーツのフレーバーが際立つ。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
2020年は飲み頃で、早めに楽しむのが理想。若い果実味とフレッシュさが魅力で、軽やかなディナーやアペリティフにもぴったり。熟成ポテンシャルはありそうだが、今が一番の楽しみ時。