【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフルーツの香りが立ち上り、続いてスパイスやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフルーティで、果実味が豊か。中間はしっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュには軽やかなタンニンとフルーツの余韻があります。 【余韻】果実の風味が持続し、心地よい余韻が楽しめます。
レ・コッコレ・バルベーラ・ダスティは、アジエンダ・アグリコラ・イル・ボトロによって生産される赤ワインです。モスカート・ダスティ産のバルベーラを使用し、地元のテロワールを反映した特徴的なワインです。フルーティでありながらも、スムーズな口当たりとしっかりとした酸がバランスよく調和しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推測されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が目を引く。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれて香ばしいスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。ドライハーブの香りも徐々に現れる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがバランスよく広がり、しっかりとした骨格を形成。タンニンは滑らかで、酸はフレッシュさを加えている。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズと合わせるのに理想的。全体的にバランスが良く、楽しめるワイン。