テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わります。さらに、皮革やトリュフの香りも感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは力強く、中間には豊かな果実味と滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュでは、しっかりとした酸味とバランスの取れた余韻が楽しめます。 【余韻】長く、スパイスと果実の風味が心地よく残ります。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ地方のモンタルチーノで生産される高品質な赤ワインです。Azienda Agricola Innocentiは、伝統的な製法を重視し、地元のテロワールを最大限に生かしたワイン造りを行っています。このワインは、長期熟成に適したぶどうから作られ、力強さと優雅さを兼ね備えた魅力的な味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で作られ、温度制御されたタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、長い熟成期間を経て、風味が深まります。一般的には、最低でも2年間の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙が残る。
香り
最初は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバルサミコのニュアンスが現れる。香りは複雑で、熟成による土や革の香りも楽しめる。
味わい
アタックは力強く、豊富な果実味が口中に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの良い酸味が全体を引き締めている。余韻にはスパイシーさと果実の甘さが残る。
総合
全体的に非常にバランスが取れたワインで、飲み頃は2026年頃から。長期熟成が期待できるポテンシャルを持ち、特別なディナーや集まりにぴったり。