テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、土っぽさや微かなバニラも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がります。中間ではなめらかなタンニンが感じられ、フィニッシュは心地よい余韻が続きます。 【余韻】ミネラル感があり、果実の風味が長く残ります。
ロッソ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ州のモンタルチーノ地区で生産される赤ワインで、サンジョヴェーゼ種を主体にしたワインです。Azienda Agricola Innocentiは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、地域の特性を活かした高品質なワインを生産しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、バランスの取れた酸味と果実味を持ち、食事と合わせやすいスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのブドウを使用し、穏やかな発酵を行います。発酵後は、オーク樽での熟成が行われ、豊かな風味が引き出されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと涙を形成する。
香り
開いた瞬間、チェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは丸みがあり、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはわずかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや友人との集まりに最適。エレガントでバランスの取れたワイン。