テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高いです。 【香り】ベリー系の果実香、スパイス、樹木の香りが感じられ、時間と共に土の香りやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みと酸味が調和。中間では豊かなボディが感じられ、フィニッシュにはほのかなタンニンが残ります。 【余韻】心地よく長い余韻があり、スパイシーさが印象的です。
ピネロレゼ・ラミエは、イタリアのAzienda Agricola La Rivàによって生産される赤ワインです。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、特に地元のぶどう品種を活かしたワイン造りが特徴です。このワインは、地域の特性を反映し、独自の個性を持つことが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
スパイシー
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルした赤身肉
トマトソースのパスタ
ハーブの効いた鶏肉料理
熟成チーズ
リゾット
醸造について
このワインは、自然発酵を用い、ステンレスタンクで発酵されることが推測されます。その後、数ヶ月間オーク樽で熟成されることで、風味が深まります。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（4件）外観
深いルビーレッドが特徴で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は濃厚で、グラスの側面に残る足も美しい。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土っぽさが現れる。熟成感のあるバニラやカカオのニュアンスも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、フルボディの印象。中盤では果実味が豊かに広がり、しっかりとした酸がバランスを保つ。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を楽しめる。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズと相性が良く、ディナーシーンにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5